Posni medenjaci

Potreban materijal:

1kg brašna
500g šećera
2 kašike meda
20g sode bikarbone
400ml vode
1 kašičica cimeta
1/4 kašičice muskatnog oraščića
1/4 kašičice anisa
1/4 kašičice đumbira
1/4 kašičice belog bibera
1/4 kašičice karanfilića

Priprema:

Staviti brašno u posudu za mešanje, dodati šećer, sodu, začine, med i na kraju vodu.

Umesiti testo tako da se svi sastojci lepo sjedine. Ono na kraju bude malo lepljivo, da vas ne buni, ali mu nemojte dodavati više brašna. U tom slučaju je najbolje i da testo zamesite mikserom, nastavkom za testo.

Zagrejati rernu na 180C.

Pleh od električnog šporeta obložiti papirom za pečenje.

Kašikom vaditi testo, pa ga brašnjavim rukama formirati u lopticu. Možete čak testo prvo spustiti u brašno, tako je i lakše za rad.

Formirane loptice ređati na pleh sa razmakom, jer narastu u toku pečenja.

Na „jedan“ pleh idu 16 komada.

Peći u zagrejanoj rerni 20-tak minuta.

Od ove količine izađe otprilike 3,5 ture medenjaka. Jedna tura – jedan pleh od 16 komada.

Ja sam recept videla i sa malim izmenama isprobala sa stranice „Prijatelji manastira Hilandara“.