Potreban materijal:
700g svinjske krtine prošarane masnoćom
300g crnog luka
5 kašika ulja
so po ukusu
1 kašičica aleve paprike
pola kašičice suve majčine dušice
100ml belog vina
prilog
kačamak
domaći sir
peršun za posip
Priprema:
Meso iseći na kockice veličine zalogaja.
Zagrejati ulje u posudi koja može da se koristi za ringlu i rernu, sa poklopcem.
Na zagrejanom ulju propržiti sitno seckani crni luk i pirjaniti dok malo ne omekša.
Zagrejati rernu na 200C.
Dodati meso, posoliti po ukusu, dodati začine, naliti vino, propržiti dva-tri minuta, pa staviti u rernu.
Staviti poklopljenu posudu u rernu i peći nekih 55-60 minuta.
Gotovo jelo poslužiti uz domaći sir i kačamak.
loading...
