Potreban materijal:
150g brašna
400g sitnog svežeg sira
50g šećera
50g kandirane korice limuna
50g naseckane čokolade sa minimum 45% kakao delova
4 jaja
rendana korica 1 narandže
10g vanilin šećera
1 puna kašičica praška za pecivo
pola kašičice cimeta
prstohvat soli
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Zagrejati rernu na 180C.
Pleh dimenzija 24cm obložiti papirom za pečenje.
Umutiti penasto jaja sa šećerom i prstohvatom soli.
U smesu zatim dodati sir, brašno sa praškom za pecivo, vanilin šećer i cimet. Lagano promešati.
Dodato kandirani limun, čokoladu i rendanu koricu narandže. Sve lepo izmešati i sjediniti.
Pripremljenu smesu sipati u pleh i lepo poravnjati kašikom.
Peći oko 40 minuta. Najbolje je proveriti čačkalicom da li je kolač pečen.
Ostaviti ga da se skroz ohladi pre sečenja.
Pre služenja ga dobro posuti šećerom u prahu.
Sigurno je vrlo sočan jer je sa sirom. Bilježim ga jer točno znam kakav mu je okus. jedino se dvoumim oko čokolade, pa je možda zamijenim kondiranom koricom naranče.:) Baš da sve bude onako voćno.
Javi utiske ako budeš pravila.
Meni se jako dopao.