Potreban materijal:
Testo
2 jaja
150g šećera
200ml ulja
1/2 kesice praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
450g brašna
Sirup
250g šećera
250ml vode
Potrebno je još
100g kokosovog brašna
Priprema:
Zagrejati rernu na 180C.
Umutiti penasto jaja sa šećerom, pa dodati sve ostale sastojke za testo.
Zamesiti glatko testo.
Od umešenog testa uzimati komade veličine oraha i oblikovati kuglice.
Ređati ih na pleh za pečenje obložen papirom.
Peći oko 13-15 minuta, da kolačići ostanu beli, da ne pregore.
U međuvremenu skuvati sirup, tako da bude malo gušći.
Od momenta kada provri, smanjiti vatru i kuvati oko 10 minuta kuvati.
Prohladiti malo skuvani sirup i pečene kolače, pa uzimati kolače i topiti ih u sirup (pogotovo gornju stranu) da fino upije, a zatim vaditi i valjati u kokosovo brašno.
Keksiće čuvati u metalnoj posudi do posluženja.
Recept sam videla u Fejsbuk grupi koju pratim, „Kao-kuvarica“.
Kolače je pravila i postavila recept Rada Tomić.
