Piletina u proji

Comment

Glavna jela
Piletina u proji

Piletina u proji

Potreban materijal:

500g belog pilećeg mesa
250g šampinjona
2 štapića celera
1 manja glavica crnog luka
3 kašike ulja
1 kašika brašna
200ml mleka
1 kašika Vorčestir sosa
so i biber po ukusu

za proju

1 jaje
180ml jogurta
3 kašike ulja
50g brašna
60g palente
1 kašičica praška za pecivo
so po ukusu

Piletina u proji

Priprema:

Piletinu iseckati na komade veličine zalogaja.

U šerpi zagrejati ulje, dodati iseckano meso, pa ga uz povremeno mešanje propržiti da „pobeli“ sa svih strana, a zatim meso izvaditi iz šerpe i ostaviti na toplom mestu.

Zagrejati rernu na 180C.

Piletina u proji

Na istoj masnoći propržiti sitno seckani celer i crni luk. Kada povrće omekša i postane staklasto, dodati brašno, promešati, i odmah naliti mleko. Uz stalno mešanje na laganoj vatri, kuvati dok se ne zgusne. Dodati sos, so i biber po ukusu.

Posudu dimenzija 20x20cm podmazati uljem, pa iuzručiti smesu od mesa i povrća.

Piletina u proji

Za proju prvo umutiti jaje penasto mikserom, a zatim dodati jogurt i ulje, pa lagano sjediniti.

Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, so po ukusu, ulje i palentu. Sjediniti masu.

Pripremljenu smesu za proju izliti ravnomerno preko mesa u posudi.

Piletina u proji

Peći u zagrejanoj rerni oko 35 minuta, dok lepo ne porumeni.

Poslužiti toplo.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.