Potreban materijal:
200g očišćenih i iseckanih dunja
250ml vode
50g demerara šećera
10g vanilin šećera
500g očišćenih i iseckanih jabuka
3 kašike vermuta
2 kašike demerara šećera
1 kašičica mešavine začina za pitu od jabuke
testo
130g brašna
100g hladnog maslaca
4 kašike demerara šećera
Priprema:
Iseckane dunje (manje kockice) staviti u šerpicu sa vodom, dodati šećer i vanilin šećer, pa staviti da se kuva. Kuvati dok dunje ne omekšaju, nekih 15-tak minuta.
Kuvane dunje ocediti od tečnosti i skroz ohladiti.
Jabuke (takođe isečene na manje kockice) staviti u posudu, a zatim dodati vermut, šećer i mešavinu začina. Na kraju dodati i dunje, pa sve promešati da se lepo sjedine sastojci.
Od brašna, seckanog maslaca i šećera zamesiti „zrnasto“ testo.
U odgovarajuću posudu za pečenje dimenzija 23cm sipati smesu sa voćem.
Preko voća rasporediti mrvice testa.
Peći u rerni predhodno zagrejanoj na 200C oko 40-45 minuta, dok lepo ne porumeni.
Krambl prohladiti i poslužiti po želji uz sladoled, grčki jogurt, šlag…
