Potreban materijal:
200g čokolade sa minimum 50% kakao delova
60ml ohlađene instant kafe
200g integralnog suvog keksa
100g otopljenog maslaca
1 kašika sirupa agave
250ml slatke pavlake
400g krem sira
200g šećera u prahu
čokolada u prahu i čoko mrvice za ukrašavanje
Priprema:
Čokoladu izlomiti na kockice, staviti je u šerpicu i otopiti na laganoj vatri. Skloniti sa vatre i prohladiti.
Pleh dimenzija 23cm podmazati maslacem.
Umutiti pavlaku uobičajeno i skloniti sa strane.
U blenderu usitniti keks, a onda mu dodati sirup i maslac, pa sve lepo sjediniti.
Pripremljenu masu izručiti u pleh, utisnuti i izravnjati dobro kašikom i formirati koru.
Umutiti krem sir sa šećerom, dodati prohlađenu čokoladu, kafu i na kraju lagano umešati umućenu pavlaku. Sve lepo sjediniti.
Masu staviti preko kore u plehu i lepo izravnati.
Ostaviti da odstoji u frižideru pre sečenja minimum 12 sati, najbolje preko noći.
Pre sečenja dekorisati čokoladom u prahu i mrvicama.
