Potreban materijal:
250g pšeničnog belog brašna
240ml sveže kozje surutke
12g praška za pecivo
1/4 kašičice sode bikarbone
pola kašičice soli
130g šećera
60ml otopljene kokosove masti
1 kašičica ekstrata vanile
100g šumskih borovnica
Priprema:
Zagrejati rernu na 190C.
U dublji veći pleh za mafine poređati papirne korpice.
Posebno sjediniti sve suve sastojke.
U sredinu napraviti udubljenje, pa dodati zajedno sjedinjene sve mokre sastojke.
Na kraju lagano umešati borovnice špatulom.
Puniti korpice u plehu, ali ne skroz do kraja.
Mafine peći 20-25 minuta, dok lepo ne porumene.
Pre služenja mafine skroz ohladiti.
Mafini su jako ukusni i mekani.
loading...
