Prevrnuti kolač od banane i đumbira

Potreban materijal:

nadev:

5og maslaca
50g smeđeg šećera
60ml javorovog sirupa
4 manje banane

testo:

100g maslaca
200g smeđeg šećera
4 srednja jaja
300g brašna
1 kašičica praška za pecivo
pola kašičice sode bikarbone
2 kašičice đumbira u prahu
1 kašičica cimeta
2 kašike jogurta
1 kašičica arome vanila
240ml mleka

Priprema:

Zagrejati rernu na 180C.

Pleh dimenzija 22-23cm kome se skida stranica obložiti papirom za pečenje.

Banane iseći uzduž na dva dela.

Umutiti mikserom maslac sobne temperature sa smeđim šećerom. Umešati zatim jedno po jedno jaje, dodati postepeno brašno, mleko, jogurt, aromu, prašak za pecivo, sodu i začine. Sve lepo sjediniti u kompaktnu masu.

U šerpici rastopiti na laganoj vatri sastojke za nadev: maslac, smeđi šećer i javorov sirup.

Sipati otopljenu masu u pleh, pa rasporediti isečene banane.

Preko banana sipati umućeni patišpanj.

Staviti da se peče oko 50 minuta. Najbolje je iglom proveriti da li je kolač pečen.

Pečeni kolač izavaditi iz rerne, ostaviti da se prohladi nekih 5 minuta, pa ga prevrniti na tacnu (sada su banane gore).

Poslužiti topli kolač uz sladoled i seckanim orasima, po želji.