Pita savijača sa heljdinim korama i tikvicama

Comment

Slane pite i gibanice
Pita savijača sa heljdinim korama i tikvicama

Pita savijača sa heljdinim korama i tikvicama

Pita savijača sa heljdinim korama i tikvicama

Potreban materijal:

500g heljdinih kora za pitu
1,2kg očišćenih tikvica
2 kašike maslinovog ulja + malo za preliv
2 manja crna luka
4 čena belog luka
300g feta sira
2 kašičice suve mirođije
50g prezli
100g maslaca
so i biber po ukusu
po 1/4 kašičice: majčina dušica, origano, majoran, limun trava, bosiljak, sumak, menta
2 kašike susama

Pita savijača sa heljdinim korama i tikvicama

Priprema:

Tikvice izrendati na krupno rende. Beli luk izgnječiti, a crni sitno naseckati.

U dubljem tiganju staviti ulje i maslac, pa propržiti crni i beli luk. Kada postanu staklasti, dodati tikvice, pa sve zajedno dinstati uz povremeno mešanje dok tikvice ne otpuste višak tečnosti. Posoliti i pobiberiti po ukusu.

Skloniti sa vatre i ostaviti da se masa prohladi.

Dodati izgnječeni feta sir, prezle, suve začine i susam, pa sve lepo promešati i sjediniti.

Zagrejati rernu na 200C.

Pleh za pečenje podmazati uljem.

Proveriti koliko kora ima u pakovanju (u zavisnosti od proizvođača) pa odvojiti barem po tri kore za jedan rolat. Ja sam imala za 5. Jedna kora gore/dole nije problem.

Na osnovu broja kora, podeliti i nadev od tikvica.

Staviti dve kore jednu preko druge, pa zatim malo poprskati uljem i staviti treću koru. Na jedan (duži) kraj rasporediti fil celom dužinom, uviti malo spoljne krajeve da fil ne bi iscureo, pa uviti rolat.

Pita savijača sa heljdinim korama i tikvicama

Pita savijača sa heljdinim korama i tikvicama

Prebaciti ga u pleh.

Pre pečenja pomoću četkice premazati kore odozgo.

Peći u zagrejanoj rerni oko 45 minuta.

Pečenu savijaču izvaditi iz rerne, odmah je poprskati sa malo vode, pokriti salvetom i ostaviti da se prohladi pre sečenja.

Lepa je topla i hladna.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.