Potreban materijal:
Kora:
125g maslaca
275g mlevenog keksa
Nadev:
175g maslaca
175g šećera
397g slatkog kondenzovanog mleka
Potrebno je još:
2 srednje banane
150g šlaga u prahu
šećer u prahu po ukusu
hladno mleko po potrebi za šlag
čokolada za ukrašavanje
Priprema:
Pleh kome se skida stranica dimenzija 18cm podmazati uljem.
Otopiti maslac za koru na laganoj vatri, pa ga dodati u mleveni keks i sve dobro izmešati.
Pripremljenu masu dobro utisnuti na dno i na strane pleha, gormirajući koru.
Koru ohladiti dobro u frižideru.
Izmešati u šerpici maslac i šećer za nadev.
Staviti na vatru i uz mešanje zagrevati dok se masa ne otopi.
Sipati zatim kondenzovano mleko i uz konstantno mešanje, od momenta kada provri, na laganoj vatru kuvati nekih 10-15 minuta, dok se masa ne zgusne.
Sipati masu preko ohlađene kore u plehu, pa ostaviti da se ohladi i stegne toliko da odozgo mogu da se poređaju banane.
Banane iseći na kolutove, pa ih rasporediti preko nadeva.
Ostaviti da se masa ohladi.
Šlag umutiti uobičajeno sa mlekom i po ukusu, šećerom u prahu.
Umućeni šlag staviti preko banana u plehu, pa ukrasiti po želji rendanom čokoladom.
Pre služenja, pitu dobro ohladiti u frižideru, najbolje preko noći.
Napomena:
Pita je za najviše 10 osoba.
Što se tiče keksa, ja sam koristila „Belvita“ čokoladni integralni keks, a vi možete bilo koji suvi, po želji.
