Potreban materijal:
6 svinjskih krmenadli (ukupne težine oko 1kg)
po potrebi: maslinovo ulje, so i mleveni biber
Za marinadu
60ml javorovog sirupa
4 kašike balzamika
1 goveđa kocka za supu
2 kašike vode
1,5 kašičica dižon senfa
1 veći čen gnječenog belog luka
malo seckanog svežeg ruzmarina
malo sveže majčine dušice
so i biber po ukusu
Priprema:
Sve potrebne sastojke za marinadu staviti u šerpicu, pa zagrejati dok ne provri, zatim smanjiti vatru i kuvati uz povremeno mešanje oko 3-4 minuta. Skloniti sa vatre i držati na toplom do upotrebe.
Krmenadle prosušiti, pa sa obe strane po ukusu posoliti i pobiberiti.
Zagrejati ulje u tiganju, pa sa svake strane propržiti krmenadle da se malo zapeku, otprilike po 3 minuta.
Zatim krmenadle, svaku posebno četkicom sa obe strane premazati pripremljenom marinadom.
Zagrejati rernu na 200C.
U pleh za pečenje poređati marinadom premazane krmenadle, ako bude viška marinade, slobodno je prelite preko mesa, a zatim staviti u zagrejanu rernu da se peku.
Peći oko 20 minuta, dok lepo ne porumene i ne glaziraju se.
Poslužiti uz prilog po želji.
