Potreban materijal:
600g pilećeg belog mesa
200g kiselih krastavca
150g šampinjona
150g praziluka
20g senfa
100ml crvenog vina
2 kašike vorčester sosa
1 kašičica dimljene aleve paprike
1 kašičica mešavine začina za kuskus
so po potrebi
2 kašike ulja
200g kuskusa
500ml pileće supe
Priprema:
Pileće meso iseckati na komadiće veličine zalogaja, pa ga na zagrejanom ulju propržiti sa svih strana dok ne pobeli.
Praziluk, kisele krastavce i šampinjone sitno iseckati, dodati ih u šerpu sa piletinom i pržiti sve zajedno 5 minuta uz mešanje.
Zatim dodati senf, vorčester sos, preliti vinom i sa 250ml supe i krčkati dok suvišna tečnost ne ispari.
Dodati začine, i so po potrebi.
Kuskus preliti vrućom supom i ostaviti da nabubri, upije tečnost. Zatim je promešati i dodati malo ulja ili maslaca. Promešati da masa postane rastresita.
Servirati zajedno i poslužiti toplo.
