Potreban materijal:
4 jaja
225g ajvara
200ml mleka
150ml ulja
50ml gazirane mineralne vode
12 punih kašika belog pšeničnog brašna
10 punih kašika mekog žutog kukuruznog brašna
5 punih kašika kukuruzne palente
so po ukusu i potrebi
10g praška za pecivo
100g tvrdog domaćeg kozjeg sira
susam za posipanje
Priprema:
Umutiti jaja penasto, pa im dodati ulje, mleko, vodu i sve sjediniti.
U masu postepeno dodati pšenično i kukuruzno brašno, kao i palentu. Dodati i prašak za pecivo.
Sjediniti, pa dodati ajvar i mrvljeni sir. Promešati i po potrebi, u zavisnosti koliko je sir slan, posoliti.
Sipati masu u podmazan i brašnom posut pleh dimenzija probližno 22x32cm.
Pre pečenja posuti sasumom.
Peći u zagrejanoj rerni oko 30 minuta, proveriti čačkalicom.
Lepa je i topla i hladna. Poslužiti je uz prilog po želji.
