Potreban materijal:
200g pšeničnog griza
150g belog pšeničnog brašna
rendana korica od 1 limuna
10g praška za pecivo
120ml ulja
150g šećera
6 jaja
250g punomasnog jogurta
2 kašičice ekstrata vanile
sirup
1l vode
700g šećera
1 limun
Priprema:
Zagrejati rernu na 180C.
Pleh dimenzija približno 25x35cm podmazati uljem i posuti brašnom.
U posebnoj posudi staviti griz, brašno i prašak za pecivo, promešati i skloniti sa strane.
U posudu za mešanje staviti ulje, šećer, vanilu i mutiti par minuta dok ne pobeli, a onda dodati jedno po jedno jaje, jogurt i na kraju koricu limuna.
Dodati u masu suve sastojke, izmešati i sve lepo sjediniti.
Masu sipati u pleh i u predhodno zagrejanoj rerni peći oko 35-40 minuta.
Pečeni kolač ostaviti da se skroz ohladi.
U međuvremenu sve potrebne sastojke za sirup staviti u šerpicu (limun iseći na kolutove) i od momenta kada provri, kuvati nekih 10-ak minuta na umerenoj vatri. Bitno je da sirup bude vreo kada ga prelijete preko ohlađenog kolača, pa tempirajte vreme da ga pripremite.
Pre prelivanja sirupom, kolač iseći na željene kocke i preliti hladan kolač, vrelim sirupom.
Ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu, a zatim ga pre služenja (preko noći) ostaviti da odstoji u frižideru.
Po želji pre služenja posuti seckanim pistaćima ili kokosom.
Moćno al zabranjeno 🙂