Vlaški pileći paprikaš

11 Replies

Glavna jela
Vlaški pileći paprikaš

Vlaški pileći paprikaš

Potreban materijal:

Meso jednog pileta
2 sveže paprike
500ml domaćeg paradajza iz flaše
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
so, mešavina začina i mleveni biber
1 kašika slatke aleve paprike
svinjska mast
200ml vrele vode

100g punomasnog kiselog mleka
100ml hladne vode
1 puna kašika brašna

vezica pešuna

Vlaški pileći paprikaš

Priprema:

Zagrejati svinjsku mast, pa dodati sitno seckani crni i beli luk, propržiti, a zatim dodati komade isečenog pilećeg mesa, posoliti i pobiberiti, pa uz mešanje pržiti dok se ne zarumeni sa svih strana.

Dodati zatim sitno iseckanu papriku, pa naliti paradajzom iz flaše. Poklopiti, pa na umerenoj vatri kuvati oko 45 minuta, uz povremeno mešanje i nalivanje vrele vode, ako je potrebno.

Sjediniti u zasebnoj posudi kiselo mleko, hladnu vodu i brašno. Sipati masu u paprikaš i dobro promešati, pa začiniti po ukusu mešavinom začina i biberom. Pustiti da kuva još nekih 5 minuta, pa isključiti vatru.

Pre služenja dodati sitno seckani peršun.

loading...

11 comments

  1. Nale

    Pa, ovo se već očima jede. ☺
    Interesantno je što se dodaje kiselo mleko kao sastojak tzv. hladne zaprške… Nisam probala to nikada. Imaću u vidu za neki naredni put.

  2. Mari

    Baš kako treba. Jednostavno, domaće, jasno i glasno, bez puno drame i kerefeki. Ono na čemu smo odrasli, ono najbolje 🙂

  3. Natalie

    Obožavam paprikaš. Posebno pileći. Ovo je prava fantazija. Predivni začini i meso koje izgleda tako mekano. Drago mi je da si koristila domaći paradajz. Domaće je uvijek najbolje 😉

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *