Moje grne

Moje grne
 

Starinska proja

Gaga  14.08.2013. u   Print

Starinska proja

Potreban materijal:

500g belog kukuruznog brašna
1 puna kašika svinjske masti
2 kašičice sode bikarbone
so po ukusu
700ml vode

Starinska proja

Priprema:

U posudu staviti brašno, mast sobne temperature, sodu bikarbonu, so i sve promešati varjačom. Dodati vodu i mutiti da masa postane kašasta (gusta). Pleh za pečenje podmazati i malo pobrašnjaviti, pa izliti masu. Kašikom poravnjati i staviti proju da se peče u rerni predhodno zagrejanoj na 220C nekih 45 minuta.

Recept je objavljen i u časopisu o gastronomskoj kulturi MEZZE, jul-avgust 2013.

MEZZE - magazin o gastronomskoj kulturi



Oznake:, , ,

 

10 Reactions to Starinska proja

  1. Prava je! Čim bude kiselog kupusa, ovo ide u paketu!

     
     
  2. Ovako slično mi pravimo Kuruzovnicu. Tvrda i ukusna... :)

     
     
  3. Pravila sam je nekoliko puta po ovom receptu, iz Mezze-a. Sjajno. Precizan recept, konacno.

     
     
  4. tartufa

    E, ovo je prava proja! Sve ostalo proje-kolači!

     
     
  5. Moji roditelji su krenuli da kupuju crni hleb i svidja mi se!

     
     
  6. Jelena

    Ja sam je pravila po ovom receptu i nikako mi ne uspe da bude tvrda. U cemu gesim? Posto volim tvrdu proju, kao moja baka sto je pravila.

     
     
    • Gaga

      Jelena, pa nije ona tvrda. Korica jeste, ali unutrašnjost i nije baš. Unutrašnjost više dođe sipkava.

       
       
  7. Sada Trenutro zivim u australiju,vrlo je tesko naci Neke stvari kajmak,kuruzno brasno...najvise mi nedostaje proja.

     
     

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Možete koristiti ove HTML oznake i atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>