Pržena nadevena pastrmka

Kao što već verujem znate, Metalac iz Gornjeg Milanovca pokrenuo je lepo prolećno darivanje za sve svoje fanove. U prvom krugu smo isprobale po jedno kuvano jelo, sada je na redu došlo isprobavanje prženih jela po odabiru Metalac žirija. Minja, Olivera i ja smo ih isprobale i prezentovale za vas, a na vama je sada da putem svojih „lajkova“ – glasova na Facebook stranici Metalac posuđa odaberete ono najbolje, a Metalac će autora najboljeg recepta nagraditi.

Ja sam dobila „Prženu nadevenu pastrmku“ recept koji je poslala Snežana Knežević .

Potreban materijal:

4 pastrmke (po 250g svaka)
1-2 limuna
prstohvat soli
veza svežeg bosiljka, majčine dušice i peršuna (u nedostatku mogu i suvi začini, ali u manjoj količini)
40 g feta sira
6 kašike maslinovog ulja
1 vezica svezeg persuna

Priprema:

Pastrmku očistite, operite i osušite, poprskajte limunovim sokom spolja i iznutra i posolite. Začinsko bilje sitno iseckajte i pomešajte sa izmrvljenom fetom. Ovim nadevom napunite ribu, namažite je sa polovinom ulja, stavite na alu-foliju i dobro zamotajte. U tiganj ili šerpu stavite ostatak ulja i kada se zagreje stavite ribu zajedno sa folijom da se prži. Posle 15- tak minuta je okrenite da se isprži i sa druge strane. Pred služenje je otvorite i služite s povrćem po želji.

Ovom prilikom sam napravila i svoj prvi video recept, pa možete pogledati kako je brzo i jednostavno spremiti ovo ukusno jelo. Shodno da je ovo „prvenče“ i da sam njime probile led što se video recepta tiče, sledeći put će biti mnogo bolje.